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奶牛的种类,比你想象的要多至少9种

作者: 龙猫 发布时间: 2019年10月09日 09:20:42

在一头成功奶牛的身后,一定有无数只奶牛为它做铺垫。虽然现在最普遍的奶牛是大荷兰菲仕兰省发源的荷斯坦奶牛,但奶牛家族还有很多参与产奶比赛的选手。经奶叔专业鉴定,他们比荷斯坦牛至少有一个很大的优势&mda

一头成功奶牛的身后,一定有无数只奶牛为它做铺垫。

虽然现在最普遍的奶牛是大荷兰菲仕兰省发源的荷斯坦奶牛,但奶牛家族还有很多参与产奶比赛的选手。经奶叔专业鉴定,他们比荷斯坦牛至少有一个很大的优势——可以拍彩色照片。

所以,这些小众的牛牛你也值得一见!

1.全球最大的奶牛跨国婚姻群——凯威牛(Kiwi-Cross)

新西兰2005年初培育出了新的合成系奶牛品种——凯威牛(Kiwi-Cross)。它是同时含有荷斯坦牛与娟姗牛血缘的新品种。

据新西兰奶协统计,2012年娟荷杂交奶牛在新西兰成乳牛群的比例已达到41%,是全球最大的奶牛杂交种群,也是新西兰第一大奶牛种群。

跨国跨族婚姻的牛后代就是牛!除了抗逆性和生存力更强,还拥有更结实完美的乳房、极佳的生产寿命等优势。

2.擅长生产好吃的奶酪——诺曼底牛

作为乳肉兼用牛,诺曼底牛(Normandie)以很高的乳脂率和蛋白率(乳脂4.3%,蛋白3.65%)被称为“生产乳酪的最适品种”。要想吃好吃的奶酪,一定要找它哦!

甚至连脾气好到即使与其他品种混群饲养,也可以融洽相处。

3.三好少年——蒙贝利亚牛

蒙贝利亚牛是18世纪通过对瑞士的胭脂红花斑牛长期选育而成。在法国,它被列为主要的乳用品种之一,其产奶量仅次于荷斯坦牛居于第二。

相比荷斯坦的产量优势和诺曼底乳汁、蛋白的特长,她的原奶不但可以达到制作奶酪所要求的各项指标,也有足够的奶量用于生产液态奶(平均单产达10吨以上);而且公牛肉质极佳,目前已出口到40多个国家,堪称奶牛界的“优等生”。

4.欲与荷斯坦争霸的选手——瑞士褐牛(Brown Swiss)

瑞士褐牛(Brown Swiss)在瑞士当地被称作Braunvieh,是最古老的奶牛品种。

该牛是在瑞士阿尔贝斯山区培育成的一种三用品种,乳用、肉用和役用。它的体型和体重都比荷斯坦奶牛略小,但其牛奶的乳蛋白含量高于荷斯坦奶牛,特别适合于放牧。

虽然从世界范围看,瑞士褐牛的存栏数次于荷斯坦奶牛,但却是个毫无含糊的竞争对手。

5.要和荷斯坦比长寿——胭脂红花斑牛

胭脂红斑牛(PieRouge)品种于1966年通过杂交而来。从外形上看,更像是荷斯坦的姐妹,除了斑纹颜色是美丽的胭脂红色外,其他外貌特征与养殖特性皆与荷斯坦颇为相似。

不过,胭脂红斑牛拥有更长的寿命,平均每头牛比荷斯坦的寿命要长出0.5个产程。相比她稍低于荷斯坦的产奶量,足够长的产程依然可以让投入产出比有一个良好的平衡。

6.最具着装品味牛——荷兰白带牛(Dutch Belted)

有关荷兰白带牛(DutchBelted)的最早记录出现在1750年的瑞士东北部和奥地利。据说,它是因其特有的墨黑色身体上的优雅白带具有高贵气质。

1838年被引入到美国。目前,美国的荷兰白带牛协会只有不到200头牛登记在册。该牛具有骨骼细致、易产犊的特性。

7.牛角也爱美的爱尔夏牛(Ayrshire)

直到17世纪后期世界上才有真正关于爱尔夏牛的报道。

角形是爱尔夏牛品种形成、发展过程中最典型的特征。角基向外,逐渐向上向后生长,过去,育种者会为牛角整型使其生长得更美观。