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源于中国的金鱼,如何走向世界?

作者: 龙猫 发布时间: 2023年01月20日 10:36:17

3000 年前,中国人开始养鱼,最初当然是为了吃,养殖可以有计划地生产食用鱼类;在养殖过程中,还把自然鱼类物种改造出了青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等家鱼。在食物需求之外,人类还有更高的精神需求,于是出现了猫、狗等宠物,也出现了能让人们感受到生物之美的观赏植物、观赏鱼等,金鱼就是其中之一。

源于中国的金鱼,如何走向世界?

中国人历来喜爱头顶红色的金鱼,寓意鸿运当头,金玉满堂

据统计,金鱼目前有 300 多个品种,这些品种的背后,是人类对这一物种的漫长改造,与各国文化的交融。

源于中国的金鱼,如何走向世界?

源自中国  

金鱼是鲫鱼的变种(锦鲤则是鲤鱼的变种),最早出现在大约 1000 年前的中国。早在宋朝以前,就已经有人出于好奇,把颜色特别的鱼类拿回去饲养。到了宋朝,社会文化蓬勃发展,红黄色的鲫鱼成了庭院水池里不可或缺的饲养对象。为了满足越来越多的需要,人们开始繁殖培育。

南宋岳珂所撰《桯史》中记载:" 今中都有豢鱼者,能变鱼以金色,鲫为上,鲤次之。贵游多凿石为池,寘之檐牖间,以供玩。问其术,秘不肯言…… " 这里的 " 中都 " 指南宋都城临安,也就是今天的杭州;而养鱼人不肯言的 " 秘术 ",现代人其实也都知道——人工选育

金鱼源于自然界的异色鲫鱼,这些颜色不同的鲫鱼不断被人们选择培育,颜色被改造强化,例如野外的橙红色就会被培育成极为鲜艳的红色,被称为 " 朱砂鱼 "。

源于中国的金鱼,如何走向世界?

直到今天,样子近似于天然鲫鱼、颜色特别的草金仍是受欢迎的金鱼品种

随着人工繁殖出的小鱼越来越多,人们发现,不仅仅是颜色,鲫鱼的其他性状也会发生变异:有的眼睛变得凸出;有的尾巴变成三叶、四叶甚至更多;有的背鳍消失了。

实际上,这些变异在自然环境里也会发生,但这些变异个体数量稀少,而且往往会在严酷的自然选择中被淘汰。而在人类的选择下,这些偶然出现变异的个体被特别照顾,得以存活下来。人们选择具有相似特征的雌雄鱼进行多代繁殖,变异出的特征遗传得越来越稳定,后代中具有这一特征的比例也越来越高,逐渐形成了不同的金鱼品种。

源于中国的金鱼,如何走向世界?

文鱼是早期金鱼的代表品种之一

到了明朝初年,杭州人养金鱼已经蔚然成风,还出现了职业金鱼繁育家,大大加快了金鱼品种的培育。为了满足人们对新奇事物的追求,职业养鱼人不断塑造出新的品种。公元 1548~1552 年,养金鱼的风尚达到了极致。《七修类稿》里记录道:" 杭自嘉请戊申来,生有一种金鲫,名曰火鱼,以色至赤故也,人无有不好,家无有不蓄,竞色射利,交相争尚,多者十余缸,至壬子极矣。"

源于中国的金鱼,如何走向世界?

走向世界  

16 世纪初,中国金鱼被带到了日本,开始了它们走向世界、被多种文化重复塑造的过程。

最初抵达日本的金鱼品种,被日本人称为 " 和金 "。和金有着鲫鱼形的身体,尾巴在近乎水平的方向上四叶分开,已经和金鱼始祖鲫鱼的尾巴截然不同了。

源于中国的金鱼,如何走向世界?

虽然被称为 " 和金 "(含义是日本金鱼),但其实却是产于中国、渡海到达日本的。现在,和金又渡回中国,在中国重新被饲养

日本有着深厚的鱼文化传统,金鱼到达日本,立刻受到追捧,一度是特权武士阶层的专享,普通百姓难以得到。基于日本的审美,金鱼在日本又被塑造成了不同的样子。其中最著名的当属琉金和蘭䲖,这两个品种的金鱼被全世界广泛接受,在传到各国后再次被改造成各具特色的金鱼品种。源于中国文鱼的琉金,从日本传回中国后,就又被再次改造出短尾琉金。

源于中国的金鱼,如何走向世界?

源于中国文鱼,经过琉球王国培育,又抵达日本,被日本人塑造出琉金的样子

源于中国的金鱼,如何走向世界?

琉金传回中国后,被再次改造出短尾琉金